快訊 來源:南方養(yǎng)生網(wǎng) 2023-05-07 10:45:21
雞蛋果又叫西番蓮、百香果、洋石榴等,是西番蓮科西番蓮屬藤本果樹,主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年,經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。逸生于海拔180~1900米的山谷叢林中。廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū),在中國栽培于廣東、廣西、海南、福建www.nfysw.com、云南、臺(tái)灣,尤其海南地區(qū)分布較廣。
雞蛋果是以汁用為主的水果,成熟果實(shí)含汁30%以上。其果汁色澤鮮艷,雞蛋果天然色澤介于檸檬黃與橙黃之間,濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味于一體,有“果汁之王”美稱,以雞蛋果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。
西番蓮,屬于西番蓮科,又名雞蛋果或百香果,亦有“熱情之果”的雅稱,它是一種多年生熱帶藤本攀附果樹,果實(shí)甜酸可口,風(fēng)味濃郁,芳香怡人。西番蓮約有400多個(gè)品種,起源于南美洲的亞馬遜河熱帶雨林,被西班牙的探險(xiǎn)家、修道士認(rèn)為是“圣經(jīng)”中提到的人類始祖“亞當(dāng)、夏娃”所吃的“神秘果”,故英文稱為“passion fruit”,意為”戀情、激情、熱情之果”。
(資料圖片)
雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素等160多種有益成分,其果汁色、香、味俱全,營養(yǎng)極佳,口感甜酸適中。常食用雞蛋果及其加工品,對(duì)人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效
天然雞蛋果(百香果)汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補(bǔ)強(qiáng)身的功能。雞蛋果的根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、還有降脂降壓等療效。
雞蛋果(百香果)具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神氣保健作用,其作用機(jī)理如下:
1、深度清理機(jī)理:超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份,通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出,并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成,起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用,對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理:凈化機(jī)體,避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積,進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態(tài)機(jī)理:食用雞蛋果(百香果)可以增加胃部飽腹感,減少余熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子,抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此,長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu),降低體內(nèi)脂肪,塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
4、促進(jìn)代謝:超纖維能夠促進(jìn)排泄,緩解便秘癥狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì),避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結(jié)腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,凈化血液。另外,雞蛋果(百香果)中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基,起養(yǎng)顏抗衰老作用。
雞蛋果(百香果)對(duì)咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對(duì)喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲,見效極快。防治高血壓有特效。
雞蛋果可增強(qiáng)人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長
雞蛋果的吃法直接鮮食:將百香果剖開,用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高級(jí)蛋白,高級(jí)脂肪)。
制作果汁:取一個(gè)百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調(diào)整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機(jī)攪拌 幾秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜,風(fēng)味更佳。
果殼也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴。
雞蛋果的種植前景雞蛋果含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等,營養(yǎng)豐富,酸甜可口,有石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味,風(fēng)味濃郁,芳香怡人,(1)可鮮食,(2)可加工成果汁、果露、果醬、果凍、口含片,主要以加工成果汁食用為主,(3)果殼能提取果膠、醫(yī)藥成分、還可以加工成飼料。
雞蛋果屬熱帶、亞熱帶水果植物,在國內(nèi)以海南種植為主,廣東、福建、廣西、云南等地也有栽培。
雞蛋果是多年生植物,經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)8~10年,盛果期長,產(chǎn)量高。
雞蛋果價(jià)格不菲,種植經(jīng)濟(jì)效益可觀,種植前景十分好。
總結(jié):雞蛋果又稱西番蓮、百香果、洋石榴,屬熱帶、亞熱帶水果植物,多年生長。雞蛋果營養(yǎng)價(jià)值高,口感味佳,可鮮食、可加工成品。雞蛋果有良好的經(jīng)濟(jì)效益,種植前景可觀。標(biāo)簽:
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