羊蛋的做法燉湯? 全球關注

      快訊 來源:南方養生網 2023-05-13 19:20:16

      主料:羊蛋250克。


      【資料圖】

      輔料:枸杞子50克,生地黃100克,核桃100克,杜仲100克。

      調料:姜3克,鹽5克,味精2克,花生油15克,香油2克。

      制作:

      1.準備好所用主要食材。

      2.準備好所用到的藥材及山藥和甜玉米。

      3.把芡實和茯苓洗凈控水,杜仲洗凈剪小塊備用。

      4.羊蛋去干凈中間的臊腺,表面隨意打花刀后切塊;瘦肉切塊,準備少許姜絲。

      5.鍋中放適量水燒開,把羊蛋,瘦肉和姜絲下鍋,加入適量料酒大火燒開煮1分鐘左右,氽去血水。

      6.把羊蛋和瘦肉洗去浮沫控水備用。

      7.砂鍋坐冷水,把芡實、茯苓和杜仲加入。

      8.加入羊蛋和瘦肉,滴入幾滴白醋,大火燒開,轉小火煲2小時。

      9.煲湯時把山藥去皮切段,甜玉米用刀刮下來。

      10.把山藥和甜玉米加入鍋中接著再煲40分鐘,飲用時根據個人口味調入適量鹽即可

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