空心菜梗的做法大全家常_空心菜梗的做法大全|全球微頭條

      快訊 來源:互聯網 2023-06-03 05:41:01


      (資料圖)

      1、準備食材:菠菜梗、紅甜椒;調料:鹽、雞精。

      2、取半個紅柿子椒,洗凈,切成細絲。

      3、將蕹菜莖外的老莖掐掉并去掉葉柄,洗凈,用鹽水浸泡20分鐘,取出瀝干。特別說明:蕹菜梗是嫩的蕹菜梗,嫩尖和葉子都去掉了。釘子捏不動的老蕹菜梗扔掉了,不能吃了。

      4、用刀從蕹菜的莖上切下一邊,蕹菜展開的莖不再是圓形,而是變成了一條長條形。然后,從一端的反面開始,卷成4厘米左右長,對折,繞一圈。如圖所示。

      5、用刀將圈出的菠菜梗切成絲。切的時候,刀以30度的傾角和空心菜圈一起切,這樣切出來的絲更短;如果莖本身太短,就不用斜著切,平行切就行了。全部切好后,用手抓著搖一搖,菠菜梗就會被切成綠色細絲。

      6、炒鍋加入食用油,放入紅燈籠椒絲翻炒至熟。

      7、加入菠菜絲,翻炒20秒左右。關火。

      8、加入鹽和雞精拌勻。放在盤子里,享受美味的菠菜絲。

      以上就是空心菜梗的做法大全這篇文章的一些介紹,希望對大家有所幫助。

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