眼下，小餅、烤爐加蘸料——淄博燒烤的靈魂“三件套”，已經(jīng)無(wú)人不知、無(wú)人不曉。而自淄博宣布“五一”舉辦燒烤節(jié)以來(lái)，小長(zhǎng)假住宿預(yù)訂量較2019年上漲800%。巨大的客流、信息流、資金流涌向這座有著幾千年歷史的古都。

值得關(guān)注的是，在淄博燒烤爆火背后，是從食材源頭到餐桌，從農(nóng)業(yè)、工業(yè)到服務(wù)業(yè)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的聯(lián)動(dòng)，燒烤消費(fèi)的火爆也正在帶動(dòng)包括餐飲、旅游、文化、住宿在內(nèi)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的繁榮。銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)加速布局，全方位滿足供需兩端多樣化金融需求。窺一斑而知全貌，后疫情時(shí)代，金融機(jī)構(gòu)終于與小微企業(yè)一同穿越抗疫三年的“共生”，迎來(lái)屬于這個(gè)春天的“共榮”。

《金融時(shí)報(bào)》記者最新獲悉，4月19日，中國(guó)銀行淄博分行與淄博市燒烤協(xié)會(huì)簽署全面戰(zhàn)略合作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，雙方將在燒烤地圖、消費(fèi)滿減、商戶收單、文旅服務(wù)、普惠貸款等多方面開展密切對(duì)接，協(xié)同發(fā)力促進(jìn)淄博燒烤行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)、健康發(fā)展。

(資料圖片)

大行紛紛出手，守護(hù)最美人間煙火氣

“哪有什么一夜成名，更多的是厚積薄發(fā)。”淄博燒烤火出圈的背后，無(wú)疑是當(dāng)?shù)卣块T、行業(yè)組織、從業(yè)人員共同努力的結(jié)果，而金融機(jī)構(gòu)對(duì)餐飲小微企業(yè)不離不棄、始終堅(jiān)守支持，可以說(shuō)是“守得云開見月明”。

“想不到，淄博燒烤旺季就這么突然來(lái)了，幸好我們堅(jiān)持住了！”博山鴻運(yùn)燒烤店老板張帆高興地說(shuō)，現(xiàn)在他的燒烤店生意非常好，晚上都需要排隊(duì)，每天能坐八九十桌，日營(yíng)業(yè)額最高能到1.5萬(wàn)～1.6萬(wàn)元。張帆告訴記者，他從郵儲(chǔ)銀行貸了99萬(wàn)元，主要用于原料購(gòu)買、店面裝修、人員工資等。

而借著火熱出圈這股東風(fēng)，淄博張店桃花里燒烤店正在謀劃者擴(kuò)大營(yíng)業(yè)規(guī)模，這兩天，店主在建行“惠懂你”APP線上申請(qǐng)了39萬(wàn)元經(jīng)營(yíng)抵押貸款，用于原料購(gòu)買、人員工資等。

“有意思的是，我最早知道淄博燒烤，是先在朋友圈里面看到‘燒烤貸’。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授、金融系主任何婧接受《金融時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示。由此可見金融機(jī)構(gòu)動(dòng)作之迅速。

何婧表示，各家金融機(jī)構(gòu)圍繞燒烤場(chǎng)景迅速開展金融創(chuàng)新，“燒烤貸”“燒烤保”等新產(chǎn)品加速涌現(xiàn)，有效滿足了圍繞燒烤經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)產(chǎn)生的金融需求，經(jīng)濟(jì)是肌體，金融是血脈，這是金融與實(shí)體經(jīng)濟(jì)共生共榮的最佳注腳，也是后疫情時(shí)代，金融活水助力實(shí)體經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的最佳闡釋。

記者獲悉，簽署全面戰(zhàn)略合作協(xié)議后，中國(guó)銀行淄博分行將以“淄博燒烤火爆出圈”為契機(jī)，進(jìn)一步深化與燒烤協(xié)會(huì)、燒烤商戶、文旅企業(yè)等單位的業(yè)務(wù)合作。目前，該行已推出“美團(tuán)商戶貸”“創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸”“煙商貸”等多款專屬信貸產(chǎn)品，并為商戶推出智慧存產(chǎn)品和微信免費(fèi)提現(xiàn)券，提高商戶資金收益的同時(shí)降低支付成本。

一波省錢“秘籍”請(qǐng)收好

“我就盼著五一假期！我要去淄博吃‘三件套’！”在上海工作的楊一桑告訴《金融時(shí)報(bào)》記者，他終于搶到了五一去淄博的車票，要親身體驗(yàn)一下進(jìn)淄趕“烤”。

淄博燒烤憑什么火起來(lái)？半月談評(píng)論淄博燒烤稱，“淄博燒烤用真誠(chéng)給流量美食上了一課！”從不缺斤少兩、價(jià)格便宜、服務(wù)熱情，成為了淄博燒烤的標(biāo)簽，更是“流量”變“留量”的秘訣。而金融機(jī)構(gòu)相繼推出的優(yōu)惠活動(dòng)則為消費(fèi)者省錢再添一把助力。

郵儲(chǔ)銀行淄博市分行借勢(shì)推出“悅享燒烤”信用卡消費(fèi)滿減營(yíng)銷活動(dòng)，信用卡客戶在指定燒烤活動(dòng)商家消費(fèi)后，通過(guò)支付寶支付即可享受立減優(yōu)惠。此外，消費(fèi)者還可在郵儲(chǔ)信用卡APP的活動(dòng)界面中看到所有參與活動(dòng)的燒烤商家地址，目前，參與活動(dòng)的燒烤商家已覆蓋全市200余家，解決了外地朋友來(lái)淄博不知去哪吃的“苦惱”。

“建行生活”平臺(tái)則承接了淄博市1345萬(wàn)元餐飲和文旅消費(fèi)券，推出“遇見美好·生活‘淄’味”、“建行生活·惠享淄博”品“淄”味燒烤，相繼推出“滿200元減50元、滿300元減100元”活動(dòng)。同時(shí)針對(duì)燒烤商戶，專設(shè)由市商務(wù)局和市總工會(huì)冠名的“燒烤專區(qū)”，牧羊村、醉小牛等全市網(wǎng)紅頭部燒烤店均已入駐“建行生活”。

此外，為方便“擼串”族品淄博燒烤、探歷史文化，建設(shè)銀行與淄博市公交公司開展包括21條“燒烤專線”在內(nèi)的“五折乘車”活動(dòng)，并推出“出行季”出租車打車五折、共享單車騎行滿減等優(yōu)惠舉措，讓消費(fèi)者最大限度享受“擼串”優(yōu)惠。

能否“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”，拭目以待

為了留住這波來(lái)自全國(guó)各地的游客，淄博上到政府，下到每一位市民，沒(méi)有一個(gè)掉鏈子的。“淄博，你努力的樣子，感動(dòng)到讓人哭泣！”一位網(wǎng)友如是評(píng)價(jià)。

今年的《政府工作報(bào)告》強(qiáng)調(diào)“把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置”。商務(wù)部已將2023年定為“消費(fèi)提振年”。眼下，全國(guó)各地各級(jí)政府紛紛拿出“真金白銀”，利用多種手段來(lái)促進(jìn)消費(fèi)。淄博燒烤的火爆可以說(shuō)是打了一場(chǎng)漂亮的“先鋒戰(zhàn)”。

而接下來(lái)，如何利用金融力量，把“流量”變?yōu)椤傲袅俊保A得長(zhǎng)遠(yuǎn)可持續(xù)發(fā)展，而不是火爆一時(shí)，成為擺在金融機(jī)構(gòu)和參與各方面前的重要課題。

何婧認(rèn)為，“各類爆款場(chǎng)景的背后蘊(yùn)含的是商業(yè)邏輯的創(chuàng)新，這將伴隨客戶新的金融需求和痛點(diǎn)，唯有對(duì)場(chǎng)景和行業(yè)的深刻認(rèn)知，找到商業(yè)創(chuàng)新背后的底層邏輯，深挖金融需求，才能從根本上解決小微企業(yè)金融服務(wù)不足的問(wèn)題，助力其長(zhǎng)足發(fā)展。”

燒烤，在中國(guó)餐飲文化中占據(jù)重要的地位，燒烤場(chǎng)景位于食物產(chǎn)業(yè)鏈的終端，具有高頻、小額和略帶剛需的特點(diǎn)，屬于重要的“有效”消費(fèi)場(chǎng)景之一。

值得關(guān)注的是，“五一”假期的淄博，即將迎來(lái)一次大“烤”，這將不僅僅考驗(yàn)燒烤行業(yè)，更考驗(yàn)淄博的消費(fèi)和營(yíng)商環(huán)境、管理能力、接待能力，以及金融機(jī)構(gòu)的服務(wù)水平。

要看到的是，隨著燒烤攤前排的隊(duì)伍越來(lái)越長(zhǎng)、天氣越來(lái)越熱，網(wǎng)絡(luò)上開始出現(xiàn)抱怨空氣質(zhì)量受到影響、夜晚影響居民休息等聲音。此時(shí)，淄博燒烤無(wú)疑也需要一些爆火之下的冷思考。只有這樣，淄博燒烤甚至整個(gè)餐飲業(yè)，整個(gè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)，才能把高質(zhì)量發(fā)展的道路越走越寬。