財經 來源：金融時報-中國金融新聞網 2023-06-05 08:52:44
(資料圖)
“過去，我們一鍋飯、一個菜吃一天；如今，在代餐食堂吃飯，天天不重樣，而且菜非常新鮮，葷素搭配營養好，非常適合我們老年人。”江蘇泗洪縣雙溝鎮塔河村82歲的湯大爺感慨地說。
湯大爺所說的代餐食堂，是人民銀行南京分行和江蘇省委駐泗洪縣鄉村振興幫促工作隊共同出資建設的食堂。現在，才開業不久的代餐食堂“和香滿堂”已經在雙溝鎮小有名氣，每天有50位老人固定就餐，品嘗美味菜肴，感受家的溫馨。
回村看望父母的馬蘭洋開心地告訴記者：“過去老人在家，能將就一頓是一頓，我們在外地工作的子女打電話怎么勸都沒有用。現在有了代餐食堂，不僅菜肴新鮮，品種也多，我們心里終于踏實了。”
據了解，去年6月底，江蘇省委駐泗洪縣鄉村振興幫促工作隊到任后，人民銀行南京分行選派的塔河村第一書記劉瑩帶領人民銀行總行駐村鍛煉的選調生曾敬誠、俞江、余鴻舉、王永旭、陶瑞五位同志挨家挨戶走訪。他們通過座談了解發現，戶籍人口近1700人的塔河村絕大多數青壯年都在外務工，常住的400多人中有三分之一是70歲以上老人，其中相當一部分老人還是獨居。收入水平低、長期形成的節儉習慣、家庭就餐人數少等因素，導致絕大多數老人做飯時抱著“能簡單就簡單，吃飽就行”的想法，菜品單一不說，吃剩飯導致腹瀉的情況也時有發生。
面對此種情況，人民銀行南京分行和江蘇省委駐泗洪縣鄉村振興幫促工作隊決定出資解決70歲以上留守老人一日三餐問題。他們利用村內閑置房舍，購置灶臺灶具、鍋碗瓢盆、桌椅板凳等食堂配套設施，建立“和香滿堂”代餐食堂。為減輕留守老人生活負擔，采取“個人交7元/天、村集體補貼7元/天”的模式，為老人共建一個溫馨的家。
劉瑩表示，人民銀行駐村工作組深刻認識到，肩上的責任不僅僅是幫助把食堂建起來，更是要建立長效機制，讓食堂持續運行起來。為此，他們首先在經費上做文章，確保補貼資金持續到位。劉瑩告訴記者，除了依靠村集體收入、鄉賢捐助外，工作組夯實了三項補貼資金來源：首先，與鎮政府溝通，明確鎮政府代管的人民銀行南京分行幫促塔河村的產業項目每年收益10余萬元全部用于食堂使用；其次，了解到泗洪縣政府去年出臺的完善養老服務體系的文件有助餐服務補助事項，工作組與主管該項工作的民政部門溝通，爭取每年視情況獎補1萬元至2萬元；最后，幫助食堂打造自身“造血”能力，擴大食堂經營范圍，在老人代餐服務外，承辦本村及附近村的紅白喜事，在夏收等農忙時節為村民提供就餐服務，日常提供面點外賣和零點小炒。同時，在制度上下功夫，確保內部管理科學有效。工作組會同村“兩委”班子群策群力，結合基層實際，制定了三項制度保障，分別是“雙人買菜、第三人復秤、每日采購情況上墻公示”的采購管理制度，“出納收錢、會計記賬、村委會主任審核”的財務管理制度和“群眾評價、村委考核”的人員管理制度。
塔河村黨支部書記湯義兵對記者說，代餐食堂不僅解決了老年人就餐的實際需求，同時還提供了一個交流和娛樂的場所，讓老年人可以在這里聊天散心。此外，方便村“兩委”更加及時了解老年人的思想和身體狀況，以便采取措施加以解決。此外，食堂堅持微利原則，推動形成文明節儉的良好風尚。
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